Secondi piatti
Stufato Di Maiale
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 50 | Estratto Di Pomodoro |
| acqua tiepida | |
| 1 | cipolla |
| Pepe Rosso | |
| 500 | Carne Di Maiale |
| 1 | vino rosso |
| noci | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far appassire in abbondante olio d'oliva la cipolla tagliata finemente. Aggiungere la carne e farla soffriggere, dopo versare il vino rosso, farlo evaporare un po' e aggiungere l'estratto di pomodoro molto diluito in acqua tiepida, infine il pepe rosso. Far cuocere a lungo a fuoco lento fino a completa cottura della carne, nel caso che il sugo si addensi troppo aggiungere ancora acqua tiepida. Si possono anche aggiungere delle noci rosolate in olio.