Antipasti-stuzzichini
Stufato Di Fagioli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Fagioli Bianchi Di Spagna In Scatola |
| 500 | peperoni |
| 2 | cipolle |
| 1 | Aglio |
| 200 | Mais In Scatola |
| 5 | olio d'oliva |
| 1 | Paprica |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scolare i fagioli e conservare un po' del liquido. Tagliare a tocchetti i peperoni e tritare aglio e cipolle. Mettere 5 cucchiai di olio in una larga padella, unire i peperoni e il trito, una presa di paprica e sale. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio. Aggiungere i fagioli con il loro liquido e cuocere ancora per 30 minuti. Scolare il mais, unirlo ai fagioli e proseguire la cottura per altri 15 minuti.