Secondi piatti
Strudel Di Salmone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Merluzzo Pulito |
| 100 | Filetto Di Salmone |
| 1 | porro |
| 1 | carota |
| 1 | Albume D'uovo |
| 100 | panna |
| 1 | pasta sfoglia |
| prezzemolo | |
| olio d'oliva | |
| Paprica Dolce | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Stendere la pasta secondo le istruzioni. Far appassire porro e carota tritati in olio e acqua e farli freddare. Frullare la panna fredda con l'albume, il merluzzo, le verdure, prezzemolo tritato, sale, paprica. Stendere sulla pasta un rettangolo del composto, coprirlo con il salmone affettato e terminare con un altro strato del composto di merluzzo. Chiudere la sfoglia a strudel e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 25 minuti.