Secondi piatti
Strudel Di Lucioperca
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Farina Per Pasta Per Strudel |
| 400 | Filetto Di Branzino |
| 80 | Pangrattato Abbrustolito |
| 100 | Crauti |
| Sale | |
| pepe | |
| 25 | olio d'oliva |
| 80 | burro fuso |
| 25 | farina |
| 1 | Limone (succo) |
| 1 | prezzemolo tritato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Salate e pepate il filetto di branzino e bagnatelo con il succo di limone, giratelo nella farina e rosolatelo velocemente nell'olio bollente dopodichè fatelo sgocciolare e mettetelo da parte. Spianate la pasta per lo strudel, ungetela con il burro e spargete il pangrattato e i crauti su un terzo della pasta. A questo punto mettetevi sopra il pesce e arrotolate, ungete lo strudel con il burro e lasciatelo nel forno per circa 10 minuti a 200 gradi.