Secondi piatti
Straccetti Di Manzo Ai Pepi In Cestino Croccante E Pesto Di Rucola
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Straccetti Di Manzo |
| 100 | formaggio grana |
| 1 | Rosmarino |
| 100 | Insalata Rucola |
| olio d'oliva | |
| sale grosso | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Grattugiare il grana su un foglio di carta oleata ed infornarlo al microonde per 3 minuti a 600 watt. Lasciarlo freddare sopra una coppetta rovesciata per formare un cestino. Scottare gli straccetti di carne in padella con olio, rosmarino e sale grosso. Lavare la rucola e condirla con olio, sale e pepe. Servirvi sopra gli straccetti, all'interno del cestino di grana.