Secondi piatti
Storione Alla Griglia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Storione |
| 1 | vino bianco secco |
| Aglio | |
| 1 | timo |
| Rosmarino | |
| 1 | Limone (succo) |
| 1 | prezzemolo |
| 1 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Versate in una terrina un bicchiere d'olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Fate marinare per un'ora le trance di storione. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d'aglio e aghi di rosmarino. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d'ora. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare. Vini di accompagnamento: Soave Superiore DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Fiano Di Avellino DOC.