Secondi piatti
Stoccafisso In Salsa D'arancia D'ispirazione Rinascimentale
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Stoccafisso |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| farina | |
| 3 | Arance (succo) |
| Chiodi di garofano | |
| Pepe in grani | |
| 1 | Cannella |
| Zenzero | |
| Scorza D'arancia | |
| Sale Marino Integrale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare in pezzi lo stoccafisso ed infarinarlo bene dopo averlo salato all'esterno. Far dorare leggermente nell'olio a fuoco moderato. A parte far restringere sul fuoco il succo d'arancia con le spezie. Unirlo allo stoccafisso e far insaporire per qualche minuto a fuoco moderato. Decorare con scorza d'arancia sottilissima.