Secondi piatti
Stoccafisso Con Uvetta E Pinoli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Stoccafisso Qualità Ragno (non Salato) Già Ammollato |
| 400 | pomodori pelati |
| 1 | Aglio |
| 1 | cipolla |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| 30 | Uvetta Sultanina |
| 30 | pinoli |
| Sale Marino | |
| 4 | pepe bianco |
| prezzemolo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un tegame imbiondire nell'olio l'aglio e la cipolla affettata; unire i pomodori spezzettati e dopo alcuni minuti i pinoli, l'uva passa, sale e pepe. Cuocere 10 minuti a fuoco moderato; unire lo stoccafisso in pezzi salati in superficie e cuocerlo coperto 5-6 minuti per parte. Cospargere di prezzemolo e far riposare.