Dolci
Spuma Di Mascarpone (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | mascarpone |
| 1 | panna |
| 800 | Albicocche Sciroppate |
| 2 | Apricot Brandy |
| Zucchero In Polvere | |
| 1 | zucchero vanigliato |
| Pistacchi Pelati E Tritati |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sgocciolare le albicocche del loro liquido di conservazione, metterne 4 metà da parte e passare le altre al setaccio. Montare la panna in una terrina, unire il mascarpone, lo zucchero in polvere e quello vanigliato, il passato di albicocche e il liquore. Amalgamare bene e distribuire il composto in 4 coppette. Spolverizzare la superficie con i pistacchi, deporre al centro una 1/2 albicocca e mettere in frigo.