Secondi piatti
Spiedini Stuzzicanti
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 12 | Vitello |
| 6 | prosciutto crudo |
| 60 | Formaggio Groviera |
| salvia | |
| olio d'oliva | |
| burro | |
| 1 | Vino Porto |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Battere la carne, disporre su ogni fetta mezza fettina di prosciutto e una fettina di formaggio. Arrotolare ogni fetta di carne su se stessa formando 12 involtini. Infilarli su 4 spiedini di legno alternandoli con foglie di salvia. Scaldare 50 g di burro con 3 cucchiai di olio, adagiarvi gli spiedini e rosolare bene. Bagnare con il porto, salare, pepare e cuocere coperto per 20 minuti.