Secondi piatti
Spiedini Di Scampi Allo Zenzero
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1200 | Scampi |
| 40 | vino bianco secco |
| zenzero in polvere | |
| 2 | brandy |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Pepe Nero In Grani |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite gli scampi e fateli macerare per 3-4 ore in vino bianco, pepe e zenzero. Sgocciolateli ed infilateli su spiedini di legno. Fateli cuocere sulla piastra o sulla griglia, irrorandoli di tanto in tanto con la stessa marinata in cui li avrete fatti macerare. A cottura, scaldate il Brandy in un pentolino, date fuoco e versate immediatamente sugli scampi che avrete già disposti sul piatto da portata.