Antipasti-stuzzichini
Spiedini Ai Peperoni
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Arrosto Avanzato |
| 1 | Peperone Giallo |
| 1 | Peperone Rosso |
| 3 | Pancarré Bagnato Nel Latte |
| 80 | formaggio grattugiato |
| 1 | uovo |
| 1 | vino bianco |
| Sale | |
| prezzemolo | |
| menta | |
| noce moscata | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Macinate la carne con le fette di pane strizzate, le erbe tritate, il formaggio, sale e noce moscata. Mescolate con l'uovo e tenute in frigorifero. Mondate i peperoni, bruciacchiateli sulla fiamma e tagliateli a pezzetti regolari. Ricavate delle polpette non troppo grosse. Infilatele su lunghi spiedini di legno, alternandole con pezzetti di peperone. Cuocete gli spiedini in tegame con l'olio, spruzzandoli ogni tanto di vino bianco. Serviteli caldi.