Secondi piatti
Spezzatino Di Zurigo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Cipolla Tritata |
| 4 | olio di semi |
| 800 | Fettine Di Carne Di Vitello Sottili |
| 1 | farina |
| 1 | vino bianco |
| Sale | |
| pepe | |
| noce moscata | |
| 1 | brodo di carne |
| 3 | panna liquida |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere una cipolla tritata in 4 cucchiai di olio di semi. Aggiungere 800 g. di fettine sottili di carne di vitello e rosolarle per 2 minuti, rimescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere 1 cucchiaio di farina, 1 bicchiere di vino bianco, sale, pepe, noce moscata e 1 tazza di brodo di carne. Incoperchiare e far cuocere a fuoco basso per 25 minuti. Condire con 3 cucchiai di panna liquida al momento di servire.