Secondi piatti
Spezzatino Con Verdure
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Carne Di Manzo Tagliata A Dadi |
| 1 | carota |
| 3 | sedano |
| 2 | zucchine |
| 2 | cipolle |
| 1 | vino bianco |
| 1 | Vino Marsala |
| Brodo | |
| burro | |
| 4 | olio d'oliva |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scaldare in una casseruola l'olio e 40 g di burro; farvi rosolare la carne, bagnarla col marsala e col vino bianco e lasciarlo evaporare. Salare, bagnare con qualche mestolo di brodo e mettere in forno caldo a 230 gradi per 2 ore. Intanto mondare e lavare tutte le verdure, tagliarle a pezzi e unirle alla carne. Unire ancora un po' di brodo e continuare la cottura per 45 minuti.