Secondi piatti
Spezzatino Alle Olive Verdi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Polpa Di Vitello |
| 200 | Passato Di Pomodoro |
| 1 | olio d'oliva |
| 1 | Aglio |
| salvia | |
| 100 | Olive Verdi Snocciolate |
| 1 | Brodo |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dopo aver tagliato a pezzetti la carne di vitello, infarinarla leggermente e metterla a rosolare in una casseruola con l'olio d'oliva, l'aglio e la salvia. Aggiungere quindi il passato di pomodoro, le olive tagliate a rondelle, il brodo, sale e pepe. Portare a cottura a fuoco basso, aggiungere eventualmente altro brodo per mantenere il sugo cremoso.