Secondi piatti
Spezzatino Alla Birra
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Spezzatino Misto Di Vitello E Di Maiale |
| 80 | pancetta affumicata |
| 33 | Birra |
| 1 | Dado |
| 2 | Farina Di Grano |
| 10 | panna liquida |
| 2 | cipolle |
| olio d'oliva | |
| Paprica | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere nell'olio la pancetta a pezzetti e la cipolla a fettine sottili. Unire lo spezzatino infarinato e farlo rosolare da ogni lato a fuoco vivo. Unire la paprica, il sale e la birra. Unire anche un po' di brodo di dado, coprire e cuocere a fuoco dolce per circa 1 ora. Prima di servire unire la panna e servire caldissimo.