Secondi piatti
Spezzatino Al Latte (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 700 | Spezzatino Di Manzo |
| 50 | burro |
| 1 | cipolla |
| 1 | sedano |
| 1 | carota |
| 500 | Cipolline Novelle |
| conserva di pomodoro | |
| latte | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fare un trito con carota, cipolla e sedano e farlo rosolare nel burro. Unire la carne e farla insaporire a fuoco medio. Aggiungere qualche cucchiaio di conserva e salare. Far rosolare ancora poi coprire a filo con il latte e cuocere per circa 1 ora. Passare al setaccio il fondo di cottura, rimetterlo sul fuoco e aggiungere le cipolline. Portarle a cottura e servire.