Primi piatti
Spaghetti Rustici
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Spaghetti Integrali Rustici |
| 40 | burro |
| 5 | panna |
| 30 | Formaggio Fontina |
| 30 | Formaggio Gorgonzola Dolce |
| 30 | Formaggio Provolone Dolce |
| 30 | Formaggio Taleggio |
| 1 | Pasta Di Tartufo |
| Formaggio Grana Grattugiato | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Intanto, privare della crosta tutti i formaggi e tagliarli a pezzetti piccoli. Fare sciogliere in una larga padella 40 g di burro e quando sarà spumeggiante unire i formaggi e farli fondere a fuoco basso, aggiungere 5 cucchiai di panna e mescolare a lungo. Rovesciare la pasta nella padella coi formaggi, unire il grana, la pasta di tartufo, il pepe e mescolare di nuovo.