Primi piatti
Spaghetti Con Melanzane E Salsa Di Noci
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 280 | Pasta Tipo Spaghetti |
| 100 | Salsa Di Noci Pronta |
| 3 | olio d'oliva |
| 2 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 2 | Aglio |
| 1 | Melanzana Piccola |
| 8 | basilico |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pelare e tagliare la melanzana a dadini piccoli. Scaldare in una padella antiaderente l'olio d'oliva con gli spicchi di aglio schiacciali, unire la melanzana a dadini e cuocere a fuoco dolce per 5-10 minuti. Cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e versarla nella padella con la melanzana. Unire la salsa di noci, il parmigiano e il basilico spezzettato. Se occorre, aggiustare di sale e pepe, mescolare e servire subito gli spaghetti ben caldi.