Primi piatti
Spaghetti Con Lenticchie
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Pasta Tipo Spaghetti |
| 100 | Lenticchie Rosse |
| 1 | Insalata Catalogna |
| 1 | cipolla |
| 4 | olio d'oliva |
| 50 | noci |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sciacquare le lenticchie e lessarle per 20 minuti. Mondare la catalogna, lavarla, sgrondarla e tagliarla a pezzetti. Scottarla per 5 minuti in acqua bollente salata. Dorare la cipolla affettata in 4 cucchiai d'olio, unirvi le lenticchie e la catalogna e far insaporire per alcuni minuti. Sgusciare le noci e tritare i gherigli, aggiungerli al sugo e aggiustare di sale. Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con il sugo preparato.