Primi piatti
Spaghetti Alle Spezie
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Spaghetti |
| 300 | polpa di pomodoro |
| 1 | cipolla |
| Aglio | |
| 2 | Peperoncini Freschi |
| zenzero in polvere | |
| noce moscata | |
| Cumino | |
| Cannella | |
| 1 | Chiodo Di Garofano |
| coriandolo | |
| prezzemolo tritato | |
| 3 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere nel mortaio tutte le spezie e pastarle fino a ridurre in polvere quelle intere. Tritare finemente cipolla e aglio e far soffriggere a fuoco basso con l'olio, unire il peperoncino, le spezie e poi il pomodoro. Cuocere per 25 minuti e regolare di sale e pepe. Cuocere gli spaghetti al dente, condirli con la salsa e con 1 cucchiaino d'olio crudo e prezzemolo tritato.