Primi piatti
Spaghetti Alla Rucola
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Spaghetti Integrali |
| 2 | Insalata Rucola |
| 300 | panna |
| 150 | burro |
| 150 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare, lavare e spezzettare grossolanamente la rucola. Sciogliere il burro in un tegamino, versare la rucola e cuocerla per 10 minuti, mescolando spesso; salare, pepare ed incorporare la panna e il parmigiano. Proseguire la cottura, mescolando con un cucchiaio di legno, finché la salsa avrà raggiunto la giusta densità. Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata, scolarli al dente e condirli con la salsa alla rucola.