Primi piatti
Spaghetti Alla Carbonara
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Uova |
| Pasta Tipo Spaghetti | |
| Sale | |
| pepe | |
| noce moscata | |
| formaggio grattugiato | |
| Pancetta Affumicata (o Bacon) | |
| burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbattete 2 uova nella terrina in cui poi servirete gli spaghetti, aggiungete sale, pepe, noce moscata e formaggio grattugiato a volontà. Mentre l'acqua bolle fate ben rosolare nel burro della pancetta affumicata o del bacon a cubetti. A questo punto mettete il bacon con un po' del burro di cottura nella salsa di uova e mescolate il tutto. Quando gli spaghetti saranno cotti conditeli col sugo e spolverateli con formaggio grattugiato.