Primi piatti
Spaghetti Alghe E Salmone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Salmone Tagliate A Dadini Di 1 Cm |
| 200 | Alga Salicornia |
| 400 | Pasta Tipo Spaghetti |
| 2 | Scalogni |
| 1 | Aglio Tagliato Fine |
| 4 | olio d'oliva |
| 30 | burro |
| 10 | vino bianco secco |
| 1 | Limone (succo E Scorza) |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite e lavate la salicornia. Scottatela per un minuto in acqua bollente, poi toglietela dall'acqua e strizzatela. Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata e scolateli. Fate rosolare nell'olio 'oliva gli scalogni e l'aglio. Aggiungete la salicornia e il vino bianco. Insaporite con il succo del limone, il pepe ed il sale. Mescolate gli spaghetti nella salsa, aggiungendo il salmone e servite.