Primi piatti
Spaghetti Al Salto
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Spaghetti |
| 700 | pomodori pelati |
| 125 | mozzarella |
| 10 | latte |
| 1 | cipolla |
| prezzemolo | |
| timo | |
| origano | |
| maggiorana | |
| basilico | |
| 4 | olio d'oliva |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scolare i pelati e passarne la metà al passaverdure. Tritare la cipolla e farla appassire in 4 cucchiai di olio per 10 minuti. Unire i pomodori, le erbe tritate e cuocere per 15 minuti a fuoco medio. Versare il latte e addensare il sugo. Lessare gli spaghetti in acqua salata, scolarli al dente e versarli nel tegame con il sugo. Farli insaporire mescolandoli, aggiungere la mozzarella tritata, farla fondere a fuoco vivo sempre mescolando e servire subito.