Primi piatti
Spaghetti Al Caffè
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Spaghetti |
| 200 | prosciutto cotto |
| 1 | carota |
| 1 | scalogno |
| 60 | burro |
| 1 | vino rosso |
| 1 | caffè lungo |
| 4 | Formaggio Grana Grattugiato |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | sedano |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere carota, sedano e scalogno tritati nel burro. Unire il prosciutto tritato e far insaporire per 15 minuti, versare il vino e far evaporare. Salare, pepare e unire il caffè. Cuocere per altri 5 minuti. Cuocere gli spaghetti al dente e condirli con il grana e con il sugo al caffè. Mescolare e servire ben caldi.