Primi piatti
Spaghetti Ai Crostini
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Pasta Tipo Spaghetti |
| 16 | Pane Nero Tostato |
| 5 | Filetti D'acciughe |
| 1 | Peperone Rosso Dolce Seccato E Macinato |
| 1 | prezzemolo |
| 2 | Aglio |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Schiacciate l'aglio e mettetelo a soffriggere in padella con l'olio. Appena indorato, aggiungetevi i filetti d'acciughe che si scioglieranno quasi subito mentre rimestate e schiacciate sul fondo col mestolino di legno. Se necessario, allungate con un cucchiaio d'acqua. Adagiatevi i microcrostini di pane e spolverateli col peperone macinato mescolate per far insaporire e, dopo qualche minuto, versatevi gli spaghetti che avrete lessato in acqua leggermente salata e sgocciolato al dente. A fuoco spento, fate cadere una manciata di prezzemolo freschissimo tagliuzzato. Spadellate distribuendo subito in piatti individuali.