Dolci
Soufflé Gelato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Cioccolato fondente |
| 100 | zucchero a velo |
| 250 | Panna Montata |
| 50 | burro |
| 3 | Uova |
| 1 | Whisky |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti ed il burro. Sbattere 2 tuorli e 1 uovo intero con lo zucchero, versare il whisky, unire questo composto al cioccolato freddo e incorporare la panna. Foderare il bordo di uno stampo da soufflé con una striscia di carta oleata, versarvi il composto e mettere in freezer per 3 ore prima di servire.