Contorni
Soufflé Di Spinaci
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Besciamella Densa |
| 2 | Tuorli D'uovo Sbattuti |
| 1 | Spinaci Cotti Tritati |
| noce moscata | |
| pepe | |
| Sale | |
| 1 | formaggio grattugiato |
| 2 | Albumi D'uovo Sbattuti A Neve |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mescolate 1 tazza di besciamella densa con 2 tuorli sbattuti e 1 tazza di spinaci cotti e tritati; aromatizzate con noce moscata, pepe e sale. Incorporate alla massa 1/2 tazza di formaggio grattugiato e 2 albumi sbattuti a neve. Versate il tutto nella pentola completamente e lasciate cuocere al vapore per 35-45 minuti. Il soufflé è cotto quando, introducendo un coltello nel mezzo, si ritira la lama asciutta.