Dolci
Soufflé Della Befana
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | Cioccolato fondente |
| 150 | Panna Da Montare |
| 2 | albumi d'uovo |
| 2 | zucchero |
| 1 | Caffè Forte |
| 1 | Sale |
| 4 | Marrons Glacés |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria, coperto. Aggiungere il caffè e gli albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale. Lasciar riposare per 10 minuti. Montare la panna con lo zucchero e unirla al composto di cioccolato. Distribuire in 4 coppe individuali e tenere in frigo per almeno 1 ora. Prima di servire decorare ogni coppa con un marron glacé.