Dolci
Soufflé Al Caffè (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | latte |
| 100 | zucchero |
| 1 | Stecca Di Vaniglia |
| 150 | farina |
| 1 | Caffè Forte |
| 4 | Uova |
| burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far bollire 2 bicchieri di latte con lo zucchero e la vaniglia. Stemperare la farina con 1 bicchiere di latte freddo, poi unire il latte caldo e far addensare su fuoco basso. Quando il composto si sarà raffreddato, aggiungere la tazza di caffè, i tuorli e gli albumi montati a neve. Rovesciare il composto in uno stampo da soufflé imburrato e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 35 minuti.