Secondi piatti
Sogliole Gustose
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Filetti Di Sogliola |
| 1 | carota |
| 1 | Zucchina |
| 1 | sedano |
| 2 | olio d'oliva |
| 60 | burro |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a julienne carota, zucchina e sedano. Scaldare l'olio e 30 g di burro e dorarvi il pesce, salare e pepare. Togliere il pesce dalla padella e cuocervi le verdure a fuoco medio per 5 minuti, salare e pepare. Servire i filetti di sogliola sopra le verdure e irrorati con burro fuso.