Secondi piatti
Sogliole Gratinate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Sogliole |
| 250 | pomodoro |
| 150 | Funghi |
| 50 | burro |
| 1 | vino bianco secco |
| 1 | Basilico Tritato |
| 1 | prezzemolo tritato |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire le sogliole, mondare i funghi, tritarli e mescolarli al prezzemolo e al basilico. Coprire il fondo di una pirofila imburrata con la metà del pomodoro, regolare di sale, disporre uno strato di funghi tritati, le sogliole, il resto del pomodoro, un secondo strato di funghi, salare, bagnare con il vino, condire con il burro fuso e cuocere in forno caldo per 15 minuti.