Secondi piatti
Sogliole Al Prezzemolo (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Sogliole |
| 1 | uovo |
| 80 | burro |
| pangrattato | |
| 1 | limone |
| prezzemolo | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far scongelare le sogliole, pulirle, diliscarle, lavarle e asciugarle. Passarle nell'uovo sbattuto con il sale e 30 g di burro fuso e nel pangrattato. Friggerle nel restante burro, cospargerle con abbondante prezzemolo tritato, spruzzarle con il succo di limone e servire.