Secondi piatti
Sogliola Al Sidro
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Sogliola Da 1000 G |
| 2 | cipolle |
| 24 | cozze |
| 1 | limone |
| 50 | burro |
| prezzemolo | |
| 1 | Sidro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Prendete una terrina e sul fondo metteteci il burro a pezzi, cospargendoci sopra le cipolle e il prezzemolo tritati; poi mettete la sogliola dopo averla bagnata con il succo di limone. Salate, pepate e aggiungete le cozze sgusciate, coprite con il sidro e lasciate cuocere per 30 minuti. Servite il pesce con il sugo di cottura.