Secondi piatti
Sgombro Alla Menta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Filetti Di Sgombro |
| 1 | cipolla |
| menta | |
| farina | |
| 1 | aceto balsamico |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Infarinare i filetti e friggerli nell'olio. In un tegamino rosolare nell'olio la cipolla finemente affettata; unire una tazzina d'aceto balsamico e le foglie di menta, facendo restringere un po'. Aggiungere la salsetta ai filetti di pesce e far riposare. Servirli freddi.