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Sformato Di Verdure
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Patate |
| 2 | melanzane |
| 200 | fagiolini |
| 1 | cipolla |
| 2 | Uova |
| 1 | pangrattato |
| 60 | formaggio grana |
| origano | |
| burro | |
| olio d'oliva | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare separatamente in acqua salata le patate, le melanzane e i fagiolini. Scolare le verdure e passarle al passaverdure. Aggiungere al passato il pangrattato, il grana grattugiato, le uova e un pizzico di origano. Regolare di sale e amalgamare il tutto. Disporre il composto in una pirofila imburrata, livellarlo e ricoprirlo di cipolla a fette. Cospargere di origano, condire con olio e burro e infornare a 170 gradi per 1 ora.