Contorni
Sformato Di Patate Al Casu Axedu
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Patate A Pasta Gialla |
| 3 | Uova |
| 1 | cipolla |
| 250 | Casu Axedu |
| 1 | latte |
| Lievito Per Torte Salate | |
| 150 | salsiccia |
| farina | |
| pangrattato | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare patate e cipolla a tocchetti e ridurle in purea. Frullare insieme latte, formaggio, lievito, farina, tuorli, sale e pepe; unire la salsiccia a tocchetti ed amalgamare alla purea. Montare gli albumi a neve con poco sale e unire al resto. Versare in uno stampo unto d'olio e cosparso di pangrattato; mettere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.