Secondi piatti
Seppioline Con Piselli (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Seppie Fresche Intere |
| 400 | piselli |
| 1 | cipolla |
| 3 | Pomodori Da Sugo Scottati E Pelati |
| 1 | vino bianco |
| Prezzemolo Fresco Tritato | |
| Sale | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| peperoncino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Pulire le seppie e tagliatele a pezzi medi o ad anelli. Soffriggere la cipolla nell'olio, quindi unirvi le seppie e salare. Attendere qualche minuto che le seppie abbiano prodotto un po' di acqua, quindi unire il vino e cuocere fino a che il tutto si sia asciugato un po'. Aggiungere quindi i piselli e cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio e pentola coperta. Aggiungere infine i pomodori tagliati grossolanamente a pezzetti, il peperoncino e cuocere per circa altri 10-15 muniti. Cospargere quindi di prezzemolo e servire... Accompagnando con fette di pane tostato o polenta.