Secondi piatti
Seppie Con Piselli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Seppioline |
| 200 | Piselli Sgusciati |
| 1 | cipolla |
| 3 | vino bianco |
| 2 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe | |
| prezzemolo tritato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare le seppie, eliminare il becco e tagliarle a metà. Rosolare la cipolla e il prezzemolo nell'olio, aggiungere le seppie e i piselli e farli insaporire. Bagnare con il vino e farlo evaporare. Cuocere coperto per circa 30 minuti, aggiungendo acqua se necessario. Salare e pepare poco prima della fine della cottura.