Primi piatti
Semolino Al Formaggio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Semolino Di Grano Duro |
| 100 | latte |
| 1 | uovo |
| 200 | Formaggio Grana Grattugiato |
| 1 | burro |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scaldare il latte fino a portarlo quasi ad ebollizione. Unire il burro, sale e farvi cadere a pioggia il semolino, mescolando senza interruzione. Appena si addensa incorporarvi il formaggio, sempre rimescolando ed infine aggiungere l'uovo e togliere dal fuoco.