Dolci
Semifreddo Al Torrone (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | torrone |
| 250 | panna |
| 2 | uova intere |
| 4 | tuorli d'uovo |
| 3 | zucchero |
| 4 | Fecola Di Patate |
| 4 | cacao amaro |
| Latte Quanto Basta |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Semifreddo: montate i due tuorli ed i due albumi separatamente, mescolateli delicatamente, aggiungete la panna montata e il torrone tritato fine. Versate il composto in uno stampo da plumcake, rivestite di pellicola e mettete in congelatore. Crema: montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete sempre mescolando la fecola ed il cacao e un po' di latte, mettete sul fuoco e fate cuocere aggiungendo latte quanto basta. Servite il semifreddo tagliato a fette (con l'accorgimento di toglierlo un po' prima dal congelatore) con la crema calda al cioccolato.