Contorni
Sedano Farcito (7)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 12 | sedano |
| 150 | ricotta |
| 1 | Aglio |
| 300 | Formaggio Gorgonzola Piccante |
| 1 | prezzemolo |
| latte | |
| 1 | erba cipollina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Mettete in un contenitore il gorgonzola tagliato a pezzi, la ricotta ed un po' di latte, girate il tutto sino ad ottenere una crema compatta. Unite lo spicchio d'aglio ben schiacciato, 1 pizzico di erba cipollina e continuate a mescolare aggiungendo un altro po' di latte. Ricoprite l'impasto ottenuto con un foglio di pellicola e deponete in frigorifero per circa mezz'ora. Passate ora ai gambi di sedano, togliete le parti più dure e filamentose e divideteli a metà. Mettete su ogni gambo un po' di crema che avete preparato e spolverate un po' di prezzemolo tritato. Sistemate i gambi su un vassoio da portata e servite.