Antipasti-stuzzichini
Schiacciate Di Scamorza, Piselli E Olive Nere Con Salsa Al Mascarpone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Formaggio Scamorza |
| 100 | piselli |
| 2 | Pancarré |
| 50 | olive nere |
| 1 | uovo |
| 100 | mascarpone |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbollentare per 2 minuti i piselli in acqua salata e raffreddarli. Mettere in una terrina pancarré e scamorza a cubetti, sale, piselli, uovo e olive. Mescolare, fare delle polpette schiacciate e rosolarle in padella. Sciogliere a fuoco basso il mascarpone con poco sale. Servire le schiacciatine con la salsa al mascarpone.