Secondi piatti
Scampi Messicani
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 20 | Scampi |
| 1 | Cipolla Grande |
| 400 | polpa di pomodoro |
| 1 | Peperone Verde Fresco |
| 1 | Peperoncino Piccante |
| olio d'oliva | |
| prezzemolo tritato | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate un soffritto con la cipolla e il peperone tagliati sottili. Aggiungete il pomodoro e il peperoncino piccante (non tagliandolo potrete eliminarlo a fine cottura), aggiustate di sale e pepe, fate cuocere a fuoco lento per una ventina di minuti. Scottate gli scampi in acqua salata, sgusciateli e aggiungeteli alla salsa. Fate cuocere ancora 5 minuti, spolverate col prezzemolo tritato e servite.