Secondi piatti
Scaloppine Saporite
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 40 | burro |
| 3 | olio d'oliva |
| 8 | Vitello |
| 50 | olive nere |
| prezzemolo | |
| 1 | Capperi |
| 2 | Filetti D'acciughe |
| vino bianco | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare nel burro e nell'olio le fettine di carne per 5 minuti. Toglierle e nel fondo di cottura mettere le olive a filetti e un trito di prezzemolo, capperi e acciughe. Cuocere per qualche istante, spruzzare di vino, rimettere in padella le scaloppine, regolare di sale e cuocere ancora per 5 minuti.