Secondi piatti
Scaloppine Di Tacchino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 12 | Petto Di Tacchino |
| 80 | Capperi Salati |
| timo | |
| Dragoncello | |
| noce moscata | |
| 2 | Aceto Di Mele |
| farina | |
| 1 | burro |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Salare, pepare e insaporire con una grattatina di noce moscata ogni singola fettina di carne, poi infarinarla. Scaldare insieme l'olio con una noce di burro e farvi dorare la carne. Sfumare con due cucchiai di aceto, farlo evaporare e unire i capperi dissalati con timo e dragoncello e cuocere ancora qualche minuto unendo due cucchiai di acqua.