Secondi piatti
Scaloppine Di Pollo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Petti Di Pollo |
| 2 | farina |
| 20 | burro |
| 2 | olio d'oliva |
| 2 | salvia |
| 4 | Cetriolini Sott'aceto |
| brandy | |
| Brodo | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dividere a metà i petti di pollo, mondarli, batterli ed infarinarli. Far soffriggere in una padella il burro con l'olio, adagiarvi i filetti di pollo, farli rosolare, salarli, girarli, versare il brandy, farlo evaporare, aggiungere la salvia, i cetriolini e un mestolo di brodo, far cuocere per circa 10 minuti e servire.