Secondi piatti
Scaloppine Di Maiale Alla Mela
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Filetto Di Maiale A Fettine (o Lonza Di Maiale A Fettine) |
| 50 | burro |
| 1 | Mela Renetta Grande |
| 1 | porro |
| farina | |
| 1 | vino bianco |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Battete le fettine di carne ed infarinatele. Affettate il porro, sbucciate la mela e tritate la polpa. Fondete il burro in padella e rosolate porro e mela insieme. Quando inizierà a restringere, aggiungete la carne e fatela dorare da entrambi i lati. Sfumate col vino, regolate di sale e pepe e servite guarnendo con il fondo di cottura.