Secondi piatti
Scaloppe Di Vitello Al Whisky
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Scaloppe Di Vitello |
| 3 | olio d'oliva |
| 25 | burro |
| 1 | cipolla |
| 4 | panna |
| 1 | Whisky |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un tegame scaldate l'olio con il burro e fatevi colorire la mezza cipolla togliendola appena è diventata dorata. Adagiate le scaloppe nel recipiente e cuocetele da entrambe le parti a fuoco moderato per otto/dieci minuti. Spruzzatele con il liquore scaldato, fiammeggiate, salate. Togliete la carne dal tegame e disponetela sul piatto da portata caldo. Diluite il sugo di cottura con la panna, mescolate, fate scaldare e versatelo sulle scaloppe. Servite.